Livro - Cachaças Capixabas - Sabores do ES

Meu último livro foi lançado ontem, dia 29 de setembro, no Hortomercado em Vitória. Como o Sebrae é quem cuidou disso, acabei recebendo a informação já às vésperas do evento. Resultado: muitos amigos que gostaria de ter convidado, ficarm de fora! Mil desculpas!!!
Mas para os interessados, vale a pena conhecer o material e os 27 rótulos capixabas que formam o escopo do livro, realmente me surpreendi com algumas das cachaças capixabas que degustei durante o trabalho.
Abaixo segue uma pequena bibliografia, que aliás está no meu livro, para os interessados em conhecer mais o tema. Tomei-a emprestada do cachacier Mauricio Maia:

Uma Pequena Bibliografia da Cachaça


A presença da cachaça na literatura brasileira sempre foi intensa, isso todos sabemos. Mas faz alguns anos que diversos livros especializados em nossa bebida têm chegado constantemente às prateleiras das livrarias. Abaixo a minha lista com observações sobre cada um. Alguns podem ser encontrados em livrarias, outros, provavelmente só em sebos. Boa leitura!

Fabricação Artesanal da Cachaça Mineira
José Carlos G.M. Ribeiro
* extremamente técnico

O Essencial em Cervejas e Destilados
José Ivan Santos e Robert Dinham
* apesar de não ser específico sobre cachaça, é bem interessante

Prelúdio da Cachaça
Luís da Câmara Cascudo
* indispensável, é a bíblia.

Cachaça – Prazer Brasileiro
Marcelo Câmara
* neto de Câmara Cascudo. A cachaça provavelmente estava na água do batismo.

Álcool Etílico – Da Cachaça ao Cereal
Luiz C.H. Macedo
* técnico porém esclarecedor.

Guia Oficial da Cachaça – Anuário Brasil 2005
* farta relação de produtores de todas as regiões do país

Cachaça – Um Amor Brasileiro
Alessandra Garcia Trindade
* livro muito bonito. Para deixar na mesa da sala.

Cachaça Artesanal – Do Alambique à Mesa
Ateneía Feijó e Engels Maciel.
* boa pesquisa e fácil leitura.

O Mito da Cachaça Havana – Anísio Santiago
Roberto Carlos Moraes Santiago
* neto do mestre Anísio Santiago, o autor nos mostra toda a história da cachaça, e fatos inéditos sobre a bebida produzida por seu avô.

Cachaça – O mais Brasileiro dos Prazeres.
Jairo Martins da Silva
* bem completo e de fácil leitura

Manual da Cachaça Artesanal
Eduardo Gravatá
* técnico e completo. Deve constar em qualquer biblioteca.

A Revolta da Cachaça
Antonio Callado
* literatura brasileira de 1ª qualidade

Cachaça
Mario Souto Maior
* este também é indispensável

Dicionário Folclórico da Cachaça
Mario Souto Maior
* com prefácio de Carlos Drummond de Andrade este livro apresenta mais de 3.000 sinônimos para a cachaça, para o beberrão e para o ato de beber. Delicioso.

Cachaça – A Bebida Brasileira
Erwin Weinmann
* acabamento primoroso. Parece um livro de arte. Mais um para ficar sobre a mesa.